这种食物多吃能够控制体重，还能珍爱心脏，美容！
1、珍爱心脏：苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、珍爱细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、珍爱心脏等作用。
2、减肥：苦瓜中含有一种叫清脂素的物质，这种物质虽然不会直接进入人体血液，但可以直接作用于小肠，在削减对脂肪吸收的同时，使脂肪剖析更迅速，从而到达减肥的功效，但需要注重的是，清脂素是一种容易剖析的物质，在烹饪苦瓜的时刻，不要太过加热，以免原有的营养价值损失。
3、美容：常耐劳瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。在燥热的炎天女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立刻排除肌肤的干燥问题，而且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。中医学以为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功效杂乱、或冲任不调，上升凝滞于面部而成痤疮。夏日是青春痘的多发季节，苦瓜含厚实的维生素B1、维生素C及矿物质，耐久食用，能保持精神兴旺，对治疗青春痘有很大益处。

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