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某日 ， 餐馆一偶遇 ， 道给您听一听……
“服务员 ， 给我再加个大腰子！”某用餐中年男士呼叫服务生加菜 。
“好的！”服务员回应道 。
“不是刚才都吃了一个吗？咋又加一个”旁边的友人追问 。
“不懂了吧！俗话说的好 ， 吃啥补啥 ， 吃大腰子自然是补肾的！”中年男人笃定的回答 。
看着中年男士把又点的大腰子 ， 大口朵颐的吃完了 ， 估计那一刻 ， 他心里的满足感会爆棚 。其实如他这般的人并不在少数 ， 总是会想着吃什么就补什么 ， 以形补形！事实真的如此吗？噢！NO！还真不行！
“以形补形”你们说行 ， 科学说不行！
“以形补形”可是一辈辈流传下来的 ， 所以信徒特别多 。自然我们的先人是给留下了很多智慧的结晶 ， 当然也流传下来了一些并不是很科学的经验论 。其中“以形补形”就是一个典型的例子 。比如说“吃内脏就补内脏”、“喝骨头汤补骨头”等 ， 其实都是经不住科学的推敲的 。所以别再迷信这种说法了！
案例展示 ， 跟着科普的脚步 ， 看世界 ， 就是靠谱！
【喝骨头汤补骨头 ， 这个坑 ， 坑了很多人！】
这是“以形补形”的常见案例 ， 无数的家长都会把骨头汤安利给孩子 ， 希望孩子长高个 ， 结果发现个子没长起来 ， 横截面积却起来了！
揭秘真相：
骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的 ， 很难溶于水 ， 不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间 ， 都不能增加骨头汤的含钙量 。研究发现 ， 每百毫升骨头汤中只含2-5毫克钙 ， 约为普通牛奶钙含量的1/20（每百毫升牛奶约含一百多毫克钙） 。骨头汤里最多的是脂肪 ， 长期喝容易导致高血脂、肥胖等慢性疾病的发生 。
结论：骨头汤补骨头不靠谱 ， 补肉不含糊！
【吃内脏就补内脏 ， 这个坑 ， 前仆后继总有人来填！】
前文有吃大腰子补肾的 ， 身边还有很多人吃猪心补心的；吃肝养肝的 。总之对号入座 ， 想补哪里就吃哪里！
揭秘真相：
动物的内脏确实是营养的宝库 ， 营养价值高 。单是拿腰子来说 ， 很多男士吃了觉得可以“补肾”“壮阳”！这小美梦做的 。动物的肾脏含有不少重金属镉 ， 镉摄入对于人体的生殖功能有严重的危害 ， 不仅会造成精子数量减少 ， 还会造成染色体伤害 ， 使受精卵不易着床 。
而肝脏作为解毒的器官 ， 重金属富集的更为严重 。所以这吃内脏补内脏的事 ， 别惦记了！
结论：动物内脏 ， 是双刃剑 ， 可以吃 ， 建议每个月吃2-3次 ， 每次25g即可！
【吃皮补皮 ， 这个坑 ， 爱美的人特别喜欢填这个坑！】
只要是带皮的爪子类 ， 这爱美的女士对它们是趋之若鹜！这皮肤里含有胶原蛋白 ， 那吃皮类的食物 ， 不就是能吃啥补啥嘛！
揭秘真相：
人体是一部十分精密的“仪器” ， 会对吃进去的食物进行精细的加工 ， 供给身体吸收、利用 。蛋白质在人体内最终要以氨基酸的形式被吸收 。
胶原蛋白也是一种蛋白质 ， 进入体内也要被分解转化为氨基酸 ， 才能被吸收进入血液 ， 被吸收后的氨基酸需要重新组合 ， 组成人体所需的蛋白质 ， 并不会直接以胶原蛋白的形式出现在脸上 ， 也就是说吃了胶原蛋白并不能就保证合成的还是胶原蛋白 。

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