品味：口味比较醇厚，爽口，似老白干类酒的口味，后味稍有苦味 。

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特香型白酒
特香型在白酒香型中十分小众，它以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成 。
特香型白酒最具代表性的品牌为四特酒 。


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标准评语：
酒体醇厚丰满，协调和谐，入口绵甜，圆润，后味爽净，无邪杂味 。
品鉴要点：
观色：酒色清亮透明 。
闻香：香味具有多类型，多层次的特征，带有明显的酱香、浓香、清香的复合香气 。
品味：入口有浓香酒的绵甜、落口是清香酒的爽净、后味带有酱香的焦酱感 。


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兼香型白酒
兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格 。
相较其他小众香型，市面上的兼香型白酒分布更广，品牌也不少，其中最具代表性的产品包括：白云边酒、口子窖酒、白沙液、玉泉酒等 。


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标准评语：
酱浓协调、幽雅馥郁，酒体丰满、回甜净爽，带有明显的老陈酒特征 。
品鉴要点：
观色：酒色清亮透明 。
闻香：酱中带浓或浓中带酱，带有明显的酱香、浓香、清香的复合香气 。
品味：口感具有多层次特征，有浓香的绵甜，清香的爽净，酱香的浓郁 。


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老白干型白酒
老白干型白酒在中国北方分布广泛，这种香型以高粱为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵，采用地池发酵、清蒸原辅料，续糙发酵，老五甑操作法的酿造工艺酿制而成 。
其主要代表产品是衡水老白干，物美价廉，全国广泛分布 。


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标准评语：
酒香清雅，醇厚丰满，甘洌挺拔，诸味协调，回味悠长 。
品鉴要点：
观色：酒色清亮透明或微黄 。
闻香：具有酯香和醇香为主的复合香，香气清雅、纯正而不失丰满，似介于清香和浓香之间 。
品味：既有清香型白酒的清、爽、净，又有浓香型的浓、绵、长 。


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馥郁香型白酒
馥郁香型白酒集浓、酱、清为一体，在其基础上进行了大胆创新，自成体系 。具有“前浓、中清、后酱”的特点 。
其最具代表性的产品就是酒鬼酒，可以说酒鬼酒独创了白酒香型中的馥郁香型 。


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标准评语：
诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长 。
品鉴要点：
观色：色清透明 。
闻香：既有浓香的窖香，又有清香的乙脂香，和酱酒的陈酱香 。
品味：酒高而不烈，刺激感不强，进嘴后感到绵、柔、醇厚、丰满，而且回味、回甜悠长 。
白酒百人百感，每种香型的白酒滋味究竟如何，还得自己喝了才知道 。
以上介绍的十二种香型的白酒，您喝过哪些呢？

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