准备质料 (本质料为2 至3人份)：
1、鲜奶 100ml、淡奶油 100ml、鸡蛋 2 个
2、吐司 1-2 片、苹果1/2 个、柠檬1/2 个
3、砂糖 45g、兰姆酒、肉桂粉
4、葡萄干、蔓越莓干适量、香草精或香草荚 (没有的话可以不放)
步骤1：先把吐司去边，然后切丁。
步骤2：把两个鸡蛋打进碗里备用。
步骤3：把鲜奶、淡奶油、香草精和 35g 砂糖夹杂在小锅子中慢火加热 (不用煮沸)，逐步搅拌至砂糖融化后放凉，然后边搅拌边加入鸡蛋液。
步骤4：放一小块奶油在不沾锅中加热，接着倒入苹果块翻炒。
步骤5：加入兰姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半个柠檬汁继续炒一下子，记得全程要用慢火烹饪。 (肉桂的分量因人而异，喜欢肉桂的同伙不妨多加一点，对身体有利益，爱吃甜的同伙砂糖份量可以酌量加一些，边煮边试味道)
步骤6：将吐司丁、煮好的肉桂苹果另有事先用水浸泡 15-30 分钟的葡萄干、蔓越莓干一层一层的客栈在烤盘内里。
步骤7：然后将“步骤3”完成的布丁液过筛之后倒入烤盘中。
步骤8：烤箱用180度预热，然后以“水浴法”烤约莫 30 分钟，等布丁液凝固、吐司酿成金黄色就可以了。(水浴法：就是把装有食材的小烤盘放在盛有热水的大烤盘上烤，这样烤出来才不会干)
小提醒：
1、水果干要先用水或者兰姆酒浸泡一下，以免在烤的历程中焦掉。
2、水浴法时，大烤盘的水量最幸亏小烤盘高度的一半或以上。
3、布丁液夹杂好后可以试一下味道，若是以为不够甜可以再加糖或蜂蜜。
【吐司的创意服法 让孩子吃得康健有鲜味】 4、浸泡到布丁液的吐司丁或酿成糕状，外露的吐司则很香酥，可以凭证喜欢来判断布丁液要加到什么水平。

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