文章插图


【葱椒鸡 炒葱椒鸡是哪里的菜啊】原料：仔公鸡1 只（约1500 克）、 青笋片100克、杏鲍菇片100克、五香粉5克、沙姜粉10克、胡椒粉10克、姜片50克、小葱50克、香叶1克、八角15克、桂皮20克、白芷15克、花椒、干辣椒节、盐、大葱、高汤、鸡汁、鸡精、味精、藤椒油、葱油各适量
制法：
1. 将仔公鸡治净待用 。盐下锅，炒热后离火，锅内下五香粉、沙姜粉、胡椒粉炒香，然后均匀地抹在仔公鸡面上 。
2.在鸡腹内放入姜片、小葱、香叶、八角、桂皮和白芷，腌制2小时，再上蒸箱蒸30分钟，取出来去骨，鸡肉撕成丝，待用 。
3.将大葱切成马耳朵节 。青笋片和杏鲍菇片汆熟后，装入盘中垫底 。
4.锅中放入高汤，调入盐、鸡汁、鸡精、味精，取200 克鸡丝入锅煮入味，再放少许藤椒油，出锅装入垫有青笋片和杏鲍菇片的盘中，面上摆好马耳朵葱节、花椒和干辣椒节，淋上烧热的葱油激香即成 。

• 今天的鸡蛋价格是多少钱一斤？导致鸡蛋价格飞涨的原因是什么？
• 想要鸡蛋炒得又香又滑嫩 快来掌握这些小技巧
• 鸡蛋壳的小妙用 以后可别再傻傻丢掉啦
• 挑选新鲜鸡蛋 主要看这四个方面
• 鸡冠花的功效与作用有什么禁忌
• 当归红枣鸡蛋红糖水的功效什么时候喝好
• 肉鸡肉土鸡肉和蛋鸡肉 吃鸡肉时需要领会的小知识
• 1981年属鸡石榴木命女人
• 这样吃鸡蛋大错特错！
• 这样吃鸡蛋非但不补还伤身！