人人都知道，发了芽的土豆不能吃，由于发芽的土豆会发生一种叫龙葵素的毒素，吃了会中毒。买来的土豆吃不完，怎样储存不发芽？听说拿几个苹果和土豆混放在一起，再放进保鲜袋里，可以让土豆一段时间内不发芽。详细是什么缘故原由呢？我们和生涯知识一起向下看。

土豆和苹果放在一起就不会发芽的原理是什么呢？实在是由于苹果和香蕉一样会释放出乙烯气体，乙烯虽然对许多水果会起到催熟的效果，好比催熟猕猴桃、柿子等，但却能有用抑制土豆的发芽速率。因此，想要耐久储存土豆时，确实可以思量将少量苹果和土豆一起密封在保鲜袋里，再放进冰箱的冷藏室中，避光低温的环境对于延缓土豆发芽也大有辅助。

不外，苹果释放出来的乙烯只能延缓土豆发芽的速率，而不能彻底阻止其发芽，行使上述设施一样平常可将土豆乐成保留2个月左右，时间再长就不行了。
现在土豆也不是什么稀罕的器械，随时都能买到，建议人人买土豆的时刻不要买太多！
小贴士：龙葵素（Solanine）也叫马铃薯毒素（也可见于茄子，未熟的西红柿），是一种有毒的糖苷生物碱，能溶于水，有侵蚀性和溶血性。中毒症状显示为吐逆、腹泻和神经毒性，严重的会导致殒命。有病例剖析以为，人体对龙葵素的中毒剂量可以低到每千克体重2-5毫克，而每千克体重3—6毫克的剂量就可能致命。

【发了芽的土豆不能吃 阻止土豆发芽的方式】 若何储存才气阻止它发芽呢？
避光。避光即所谓的阴晦处，土豆发芽的第一条件是需要光照，若是让它阻隔了光的照射，它发芽的几率会变得很小。

干燥。保持干燥可以防止土豆吸水而让其里边的细胞最先分化，生出胚芽。只要保持存储地方的干燥，让土豆吸收不了空气里游离的水汽，那么，它发芽的可能性也会削减。

土豆上面带的土壤最好不要去掉。土壤能阻隔土豆与外界空气的直接接触，阻止白天里天光对土豆的直接照射，减小它长出胚芽的可能。

只管存放在高一点的架子上。存放高一点，可以阻止土豆接触到地气。地气即所谓的地上的湿气与热气，那是促使植物发芽的又一主要因素，土豆沾染太多，也会生根发芽。
储存时，不要用密实的塑料袋，那会不透气，造成土豆“呼”出的二氧化碳排散不到空气中，进而提高土豆周围温度，提高土豆发芽率。

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