醋泡生姜，又名还魂汤，是一种的方式，也是一道养生小菜，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。因长时间浸泡在醋中，以是口味较酸。小菜好做不贫苦，今天生涯知识就来教大伙怎么做，一起来看看吧！

醋泡生姜的功效：
1、醋泡生姜为芬芳性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒吐逆；生姜具有解鸩杀菌的作用，一样平常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在举行正常新陈代谢心理功效时，会发生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和朽迈。生姜中的姜辣素进入体内后，能发生一种抗氧化本酶，它有很强的对于氧自由基的手段，比维生素E还要强得多。以是，吃姜能抗朽迈，暮年人常吃生姜可除“暮年斑”。

2、醋泡生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功效，到达健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的排泄和肠壁的蠕动，从而辅助消化；生姜中星散出来的姜烯、姜酮的夹杂物有显著的止吐逆作用。
【醋泡生姜的功效 治疗枢纽炎还能益寿延年】 3、醋泡生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗种种痈肿疮毒。

4、生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的迫害作用。
5、醋泡生姜还可防脱发、生发。用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等身分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有用地防止脱发、鹤发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处，延续几天，秃发处可生出新发。含有生姜身分的洗发水，有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。稀奇在冬天，用来洗头并配合头皮推拿，感受轻松温和。

醋泡生姜的制作方式：
1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有异常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得平均。
2、醋要选用原香醋，若是用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。

3、把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注重，这个瓶子一定要洗清洁，瓶子内里不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以天天吃2~4片鲜姜，有异常好的降血脂、辅助治疗枢纽炎的作用。耐久服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。

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