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原料：新鲜樱桃300g、白糖50g
做法：
1. 新鲜樱桃冲洗干净 ， 放淡盐水浸泡2小时后 ， 沥干水份 ， 去蒂放入微波炉容器中 ， 倒入白糖拌匀腌制半小时 。
2. 容器敞开 ， 不要加盖 ， 放入微波炉中 ， 高火加热4分钟 。
3. 戴上手套取出 ， 倒出汁水 ， 再入微波炉高火加热4分钟 ， 取出拌一下 。
4. 最后再放入微波炉高火加热4分钟 ， 容器中基本没有汁水即可 。
杨梅果脯

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原料：杨梅、冰糖或白糖、盐、水、柠檬
做法：
1. 杨梅放锅里放几大勺盐 ， 加水煮 ， 煮开一会之后把水倒掉 ， 再加水继续煮
2. 煮开后加入较多的冰糖或白糖 ，  一直煮到水慢慢变少 ， 糖汁越来越粘稠 ， 改小火 ， 用勺子不停搅拌防止粘锅 。
3. 差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌 。
4. 将杨梅干摆在烤盘上晾晾 ， 喜欢吃湿润点的这样即可；喜欢吃干点的可放太阳下晒晒 ， 或者在烤箱100度烤了1个小时 ， 装入保鲜盒即可 。
菠萝果干


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原料：菠萝、盐
做法：
1. 菠萝切成大概3 ， 4毫米厚的薄片 ， 放少许盐 ， 接没过菠萝片的水 ， 浸泡10分钟 。
2. 淋干水分 ， 放入烤箱 ， 100度低温 ， 烤大概3个小时即可 。
胡柚果脯


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原料：胡柚皮4个（600克）晒干后300克、水300克、麦芽糖150克、白糖150克
做法：
1. 胡柚皮洗净后 ， 去掉胡柚皮白色部分中与胡柚肉相连的带筋的薄薄一层 ， 削去最外面粗糙组织的一层 ， 切成条状 。
2. 用清水加少许盐泡3天 ， 每天换一次水 。
3. 泡好后 ， 加水煮10分钟 ， 将煮过的柚皮 ， 用手略挤一下水份 ， 摊开 ， 晾在外面一天 ， 稍微吹干水份 。
4. 锅里加水300克 ， 放入麦芽糖和白糖 ， 小火煮化开 ， 加入柚皮 ， 小火煮 ， 期间注意翻动柚皮 ， 以免粘底 ， 煮1个小时 。
【苹果蜜饯的做法】5. 再继续用锅里的糖水泡24小时 ， 捞出柚皮 ， 摊开 ， 晾至柚皮较干 ， 大概晾2天 。

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