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由于其"地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特" ， 青稞酒魂承传400年 ， 至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为"高原明珠、酒林奇葩" 。


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红星二锅头
二锅头酒是京城酒文化的典型代表 ， 已有800年的历史 。它是由烧酒发展而来的 ， 明代北京志中提到 "京师之烧刀与棣之纯棉也" 。1949年5月 ， 红星收编了老北京著名字号 " 龙泉 "、" 同泉涌 "、" 永和成"、"同庆泉"等十二家老烧锅 ， 继承了北京几百年的酿酒工艺 。


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红星二锅头是传统酿酒工艺与现代酿酒技术相结合的结晶 ， 以优质的红高粱、大麦、碗豆、纯净水为原料 ， 清蒸清烧 ， 老五甑工艺蒸馏 ， 掐头去尾摘取中段 ， 长年窖存 。酒质清澈透明 ， 气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长 。


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牛栏山二锅头
牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间 ， 历经数百年的发展 ， 牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型代表品牌之一 ， 销量过百亿 ， 深受消费者青睐 。


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牛栏山酒精选优质的高粱和小麦作为原料 ， 以豌豆 、大麦制成大曲为发酵剂 ， 纯粮酿造 。从原料粉碎到成品酒灌装 ， 经历糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键的工序 ， 悉心传统工艺酿造 。


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金门高粱酒
金门高粱酒是中国台湾地区的三大名酒之一 ， 销量一直很大 。


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金门高粱酒 ， 刚入口时 ， 口感是清香型的清香纯正、余味净爽 。深入喉后 ， 则感受到酱香型的酒体醇厚、回味悠长 。尤其是经过花岗岩坑道的窖藏 ， 经过挥发、缔合与酸酯醇醛达到完美平衡之后 ， 酒香更为浓郁醇厚 ， 口感更为柔和而细腻 。这也让金门高粱酒成为独树一帜清中带酱 。


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汾阳王酒
汾阳王酒是我国清香型白酒的代表之一 ， 是从唐代名将“汾阳郡王”郭子仪的王府家酒传承、演变而来的 。作为一种历史遗产 ， 汾阳王酒融入了唐代贡酒的精良品质 ， 具有“清雅纯正、绵甜爽净、余味悠长”的独特口感和较高的历史文化价值 。


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汾阳王酒是以汾阳优质高粱为原料 ， 将大麦、豌豆与神泉水等物质在一定温度下进行发酵 ， 并采用缓火蒸馏而生成的酒 。在汾阳王酒的传统酿造过程中 ， 人的直觉和经验起着至关重要的作用 ， 许多关键的配制环节、人工经验和手工操作具有决定性意义 ， 而这种技艺源于唐代汾阳王府 ， 是由汾阳王府后人以一代代口授心传、师徒相教的方式传承下来的 。

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