豆娘风水说 风水中说的软豆花( 三 )


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15. 大竹人的宵夜,就是吃火爆喝啤酒 。一般就是在金利多或花鸟市场那边吃,每个地方也都有属于自己的摊摊和小酒馆 。


点酒的话,老板儿只问你喝啥子牌子,然后直接垛一件在你脚边 。


16. 喝得差不多,就喊老板儿煮一份儿酸辣面 。酸辣面的汤汁是泡椒加木姜子,汤里面加的酸萝卜是红扑扑的,面也泡成了粉红色 。



豆娘风水说 风水中说的软豆花

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17. 除了面,汤圆儿和抄手也是大竹人宵夜中的热门 。汤圆儿是肉汤圆儿,以前百草坝有一家专门卖汤圆儿的,叫香香汤圆 。


吃汤圆要配海带汤 。除了肉汤圆儿还有小汤圆儿,就是成都人喊的:粉子 。


抄手在宵夜时段是炸来吃的,叫:炸包面 。


把包面炸得金黄,撒点儿海椒面儿,撒一把葱花儿,金黄中的火红,一坨赛一坨的凶 。



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18. 早几年,大竹娃儿兴吃猪肉片 。猪肉切成片串成一串,加海椒面,还要加一种白色的秘制调料,薄薄压成一片之后,在小炉子上面烤 。


辣椒和肉的味道分别发酵之后,又交裹在一起,很好吃 。最早只有大众网吧门口一家在卖,是个胖胖的老婆婆 。


后来婆婆没卖了,她的女儿和媳妇儿就各支了一个摊子,还在老位置卖 。



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19. 以前竹中校门口有卖一种烤饼,当地人喊的鸭脚板儿 。鸭脚板儿是小卖部摊摊的阿姨自己做的,放在玻璃罐里面,椒盐味儿的,大概1块钱一个 。


后来再有人想吃,回去买,卖鸭脚板儿的阿姨说没做了,现在的小朋友,口味不一样了 。


20. 甜黄,又叫甜黄泥 。是鸡蛋黄加了猪油和白糖炒制而成的,上面还有花生碎 。


吃起来有点点像布丁的味道 。在大竹吃甜黄,要去正宗江津豆花这家店 。豆花是蘸水的,窖水免费 。



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21. 大竹人的席桌上通常会有蛋圆子 。是鸡蛋、糯米和肥猪肉做的 。有的大竹娃儿屋头的老年人自己也会做,软糯香甜,非常好吃 。


22. 大竹人的牙签肉是猪肉,手撕鸭是卤菜店的热卖,先卤香了再炸 。还有加了醪糟的凉虾,和从小吃到大的红糖糍粑 。



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23. 大竹人爱去竹海公园耍,竹海公园有很多竹子,可以吃竹子宴 。平时就去东湖公园 。还有净土寺、海明湖温泉、蓝莓园……



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24. 在大竹,“咚”是个表示程度的副词 。很乖就是咚乖,很吓人就是咚黑人 。


形容你个子小,要说把把几,这里不是这里,要说:罗个 。


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