生姜保存方法有哪些？吃姜有什么好处？ _生活知识

先给大家说说我妈是如何保存生姜的？
不知道有多少家庭主妇会将当天从菜市场买回来的各种蔬菜、肉类、水果等市场带回家之后，立马开水清理，然后分门别类地进行摆放，比如将蔬菜清理干净，分成计划中的份数，分别装入保鲜袋中，然后再放入冰箱的冷藏室。肉类食材，比如五花肉、里脊肉等，从超市买回家之后，将大块的五花肉、里脊肉，按照家人每餐的食用分量切割成若干个小分量，然后分别装入保鲜袋中，再放入冰箱的冷藏室。
相信以上我所期望的事情，可能只发生在电视剧中，因为艺术来源于生活又高于生活，比如我妈，她从菜市场买回蔬菜之后，各种带着泥的蔬菜，比如莲藕、白萝卜、芹菜、土豆等，她都会一股脑的放进冰箱的冷藏室。
而到了冬天，我家厨房有个非常小的露台，我妈每年冬天都会非常自豪地说，这个露台就是她发现的天然冰箱，所以，她会将买回来的各种蔬菜，全都堆放在那个小小的露台上，看到的就是各种颜色的朔料袋和被北风“摧残”了的各种菜叶。
而对于生姜、大蒜等调味品，我妈给它们提供的服务又要次很多，大多数情况下是大蒜和生姜会混放在一起，买回家之后，直接就丢放在厨房的一个角落里，夏天买回来的生姜，不出三天就变得干瘪、而冬天买回来的生姜，很快就会被冻坏，我妈却是一副完全不会在意的样子，所以，给我造成了这样一种感受，生姜大蒜应该价格挺便宜的，至少在我工作以前，不去菜市场买菜的时候，我一直都这样认为的，生姜大蒜一定是价格便宜的。
工作几年之后，我开始喜欢上了下厨房做饭这件事，自然要去菜市场买菜，这时我才猛然地发现，原来生姜和大蒜头的价格是真的一丁点都不便宜，相反价格还是比较贵，如果不是使用量少，可能还真吃不起生姜和大蒜头。
再后来，我发现我的岳父岳母每年都会在他们所居住的地方，开垦一些荒地，种上一些大蒜、生姜、花生、大白菜、黄瓜、西红柿、白萝卜等日常蔬菜等到收货的时候，花生用来榨油、生姜大蒜留作自家当做调味料，平日里除了赶集的时候购买一些肉类市场之外，其他的蔬菜等都是自给自足，会过日子的农家人，在吃饭这件事情上，一年是真的要节省不少钱，但终究还是要付出辛勤的劳动。
通过这两件事之后，我开始格外珍惜各种蔬菜和粮食，“粒粒皆辛苦”我是发自内心地感受到不容易，在这样的动机之下，对于生姜的保存，我也是做过不少的了解，保存生姜：有人用白酒、有人用沙子，都不对，生姜的保存方法在这，下文给大家简单的介绍介绍。
大家也可以在评论区留言，说说您的看法？您在家都是如何存放生姜大蒜等调味品的？
一、简单介绍一下生姜？生姜为姜科，别名有姜根，鲜生姜，蜜炙姜等，几乎是我们每个家庭所有餐桌上都离不开的一种调料类食物，即可以用于做酱菜，也可以用在小吃里，但姜与姜还有所不同，嫩姜一般做酱菜和小吃，老姜则做为调料。
生姜根茎肉质，具有芳香和辛辣气味，花期一般在7-8月，果期在当年的12月到来年的1月，夏季采挖，除去茎叶及须根，洗净泥土。

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二、生姜的生长环境？今天我们给大家介绍的是如何保存生姜？所以需要给大家介绍一下生姜的生长环境，因为，在我们的日常生活中，保存生姜的方法也可以从生姜的生长环境中得到些许的启发，比如大家最常见的方法，使用泥土来保存生姜，可能就来源于此。
姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，其耐寒和抗旱能力比较弱，气温稍低一点，比如20度以下，就会影响它的发芽时间，变得缓慢，再冷一点，受到霜期冷冻，可能姜的根茎就完全失去发芽的能力了。姜除了不耐寒还怕潮湿，怕强光的直射，所以它们喜欢生长在坡地和稍微阴的地方，蔬松、肥沃、排水良好的砂壤上是最好的了。

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