粉条炖鸡汤是一道地隧道道的滋补汤羹，不仅仅有着鸡肉，而且另有粉条，加上粉条自己就是用地瓜粉或者是淀粉制作而成的，不仅具有滋补元气的功效，还可以增强人体的卵白质，有不少的小孩子异常喜欢吃粉条，粉条滑滑嫩嫩，既好吃又鲜味，下面的文章当中就有我来为人人先容一下这一道粉丝炖鸡汤做法的配料与做法，
粉条炖鸡 【菜名】 粉条炖鸡
【所需质料】
童子鸡、臻蘑、粉条、葱、姜。 调料：八角、花雕酒、生抽、盐、糖。
【事先准备】
1、臻蘑泡发后剪去根部，洗净沙砾。 2、鸡肉切块。 3、葱切段，姜切片。
【粉条炖鸡汤做法有哪些呢】【制作历程】
1、锅内热油，加入鸡块翻炒至变色。 2、加入葱、姜、八角。 3、加入适量花雕酒。 4、加入臻蘑。 5、加入适量生抽(可以再加入少许盐)。 6、加入少许糖。 7、加入适量水基本没过食材，大火煮开后转小火焖炖。 8、粉条加入温水中泡软。 9、待鸡肉煮熟后加入粉条，翻匀后略煮一会儿即可出锅。
【注】
1、臻蘑的沙砾许多，记得多洗濯几遍再烹饪。 2、喜欢深色的，可以再加入适量老抽，煮成以后就是红烧的色泽。 3、粉条不宜过早浸泡，也不要久煮，否则会断裂，口感变差，卖相也欠悦目。
以上文章中我们先容的这一道粉条炖鸡汤做法，简朴而且异常鲜味，粉条当中含有的营养价值极其的厚实，对于滋补身体可以起到不错的功效，平时的时刻粉条可以将鸡肉一起蒸煮，然则不建议人人煮的时间太长，煮的时间太长，容易把粉条煮得太过于酥软，以是容易断裂。

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