为满足日常的烹饪需要，经常下厨的朋友家里通常会备上一台烤箱 。然而在空气炸锅以及空气炸烤箱问世之后，有些朋友在选择时却犯了难 。它们有什么区别呢？今天康康就围绕这三款产品进行探讨 。
一、烤箱、空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别？
01 // 普通烤箱
利用发热管发热烤制食物，除了受热较为均匀，加热速度也比较快 。但一般都需要在食物的表面刷上一层油，否则很容易将食物烤干 。
02 // 空气炸锅
烘烤装置可以让空气快速加热，透过大功率的风扇，使其内部产生快速循环的热流 。再通过食物篮内侧特有的纹路设计形成旋涡热流，与空气炸锅中的食物接触，带走加热产生的水汽，使食物表面变得酥脆，以达到煎炸食物的目的 。但一般来说空气炸烤箱的容量相对小，烹饪较大的食物时空间显得十分有限 。
03 // 空气炸烤箱
可以看作是烤箱加热管和空气炸锅的高转速风扇的结合体 。风机关闭的状态下和烤箱一样通过加热管烤制食物，风机开启的状态下则像空气炸锅一般，利用热风代替油炸 。

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二、空气炸锅到底是个啥？随着疫情的影响和当代人的生活压力，当代人在“吃”的讲究上出现新的趋势，工作的压力，宅男宅女的盛行，在“吃”的选择上，更多的人选择了外卖和速成 。
除了外卖，随之而来的也是各种方便家电的出现，“万物皆可炸”的空气炸锅就出现了 。
“一个带风扇的烤箱”，这是广大网友对“空气炸锅”的概括总结 。传统油炸食物是通过油为媒介，将食物在高温油的作用下，让食物变熟，并且有酥脆的口感 。


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而空气炸锅是以空气为媒介，在密闭的小空间里，利用风扇来加速热空气的对流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，让食物达到近似油炸的效果，是一种用“热空气”代替“油”的烹饪方法 。
三、空气炸锅好在哪？1.方便 。
空气炸锅是直接将食材放入锅里，时间设置好，坐等出锅，这对于懒宅人士实在是太友好了，不用亲自下厨，不用担心厨艺不好翻车，食材一放，刷个剧打个游戏的时间，就可以解决吃饭问题，何乐而不为 。
甚至有时候可以提高个人工作效率，把煮饭的时间腾出来做更重要的事，对本人而言是非常非常友好的 。
2.口感 。
空气炸锅是利用风扇将食物表面的水分带走，达到油炸酥脆的口感，可以媲美油炸食物 。但是，和油炸食物又不太一样，油炸食物利用高温油加热，油和食物充分融为一体，在吃的时候会更酥脆，食物表面也更金黄饱满；
空气炸锅的食物从外观上来看，稍显逊色，毕竟是带走了水分，看上去有一点干瘪，口感和油炸食物相比有一点干，但个人是可以接受的，如果对食物口感要求高的小伙伴要慎选 。
【康佳空气炸锅价格多少钱 康佳空气炸锅质量怎么样】3.丰富度 。
“万物皆可炸”形容空气炸锅未尝不可，尤其用来制作半成品食材是最方便的，披萨、薯条、炸鸡、蛋挞等都不错，但部分人群认为亲自制作才能享受的食物的美好，确实是这样的 。
空气炸锅制作方法单一，制作的菜品也不够丰富，这可能也是让更多人觉得它这鸡肋的缘故吧，看个人需求啦 。
4.外观 。
空气炸锅外观简洁大方，还有360°可视化的类型，可以边做菜边欣赏食物在锅里的变化，食物在锅里扑腾冒泡的可视感觉还是很棒的，拍照视频效果都不错，而且噪音不是很大，没有破壁机那么大，大部分人群都是可以接受的 。

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