枸杞叶瘦肉猪肝汤做法是什么

许多人都知道枸杞叶，一样平凡人们都用枸杞叶来做汤内里的质料，而枸杞叶瘦肉猪肝汤也是对照好喝着名的一种汤。枸杞叶瘦肉猪肝汤的做法异常简朴，需要的质料也异常好找。猪肝的作用异常多，然则煮汤的时刻，要注重火候，这样汤的味道才不会变。在汤内里加上瘦肉，汤内里还会有肉香味。
用料：
【枸杞叶瘦肉猪肝汤做法是什么】主料：枸杞叶500克；猪肝300克；猪肉(瘦)300克；欧芹50克
辅料：食盐2茶匙；生姜两片
1从市场买回来的新鲜枸杞叶摘下叶子洗清洁备用
2买回来的猪肝冲洗一下，浸泡20分钟左右。将猪肝和瘦肉切成薄片。锅里下水待水开后将猪肝和瘦肉飞水捞出备用
3先将过了水的瘦肉放进锅中，放入两片姜片，煮约5分钟后再放入猪肝
4水再次沸腾后放入枸杞叶，加适量的盐煮约3分钟即可关火
5煮好后撒上少许的香芹粒就可以开吃了
烹饪技巧：
瘦肉和猪肝最好能够飞水，否则煮出来的汤不清而且会有腥味，这样处置还可以把猪肝淤血里欠好的物质尽可能的去除掉，加两片姜一起煮能很好的去腥。买回的猪肝冲洗后要放在水中浸泡20分钟，而且要现切现做，新鲜的猪肝切后放一段时间胆汁就会流出会损失养分。猪肝煮的时间不能过久，过久会变得对照硬，以是要先煮瘦肉再放猪肝。最后加上香芹粒能很好的提起汤的味道，人人不妨一试。
以上就是枸杞叶瘦肉猪肝汤的做法的相关内容，枸杞叶瘦肉猪肝汤的做法实在是异常简朴的，很容易就可以学会。然则需要稀奇注重的就是汤的火候，一定要适中，这样才不会影响汤的味道。有兴趣的同伙也可以在汤中加一些香芹，味道会更好。

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