用骨头来熬汤的人真不少，然则人人都知道为什么有的人喜欢用骨头来熬汤吗？信托许多人对这个问题的真相都示意不解，不知道骨头，没有肉，为什么人人还喜欢吃，稀奇是许多人喜欢用筒子骨来熬汤，筒子骨的肉是很少的，基本都吃不到，而且价钱还特其余贵，这个是由于骨头内里含有卵白质，也可以补钙，那么骨头汤的做法有哪些？
冬瓜排骨汤 质料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
制法：
1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。 特点：此汤味道清淡，利于清热。 莲藕排骨汤 质料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
调味料：盐、米酒少量
制法：
1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用;
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、凭证自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
苦瓜排骨汤 苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
【骨头养生汤的做法】微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。
待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎;用鸡粉取代味精，味道更好;此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简朴利便，是夏令佳品。
芋头排骨汤 质料： 排骨、 芋头、 姜片、葱段、葱末、 盐、味精、料酒。
做法：
1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。
2.锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。
上面这些都是行使骨头来熬汤辅助我们养生的好方式，通过这个骨头来熬汤也可以的的哦补钙的效果，许多人一旦缺钙了就盲目的通过吃钙片的方式来补钙，然则却不知道其适用骨头汤熬制之后服用都是具有补钙的功效，而且这样的方式来补钙还不会对身体有任何的危险。

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