小编这里偷摸摸再和大家说一句，韭菜要是搭配上蘑菇、嫩豆腐、莴笋这几样食物，鲜味会更加浓郁哦 。
不过，在做韭菜、吃韭菜之前，还是有几点要注意——

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吃韭菜，千万不要忽视这3点 ;
★放进冰箱要套上袋子
因为韭菜会散发“特殊香味”，容易串味冰箱的其他菜 。
所以，如果你不想整个冰箱都是韭菜味，最好用保鲜膜密封好再放入冰箱 。
★拒绝隔夜熟韭菜
不仅是韭菜，其他绿叶蔬菜，一旦隔夜了就不要再吃了 。
这是因为，隔夜熟菜会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后，会和蛋白质发生反应，生成亚硝基化合物，这是一种致癌物质 。
★3类人不适合吃韭菜