黄花菜营养极其厚实，每100克干的黄花菜一定，卵白质的含量约莫是十克，脂肪的含量约莫是1.6克，碳水化合物的含量约莫是62克。黄花菜当中种种营养因素的含量比明了菜或者是西红柿凌驾约莫十倍。黄花菜当中所含的碳水化合物与大米对照相似。这种菜含有的维生素a比胡萝卜奖金凌驾两倍。下面来看一下若何制作黄花菜骨头汤。
黄花菜排骨汤的做法：排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲清洁。将焯清洁的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分，再加入黄酒。大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜（洗净，去掉顶部老根），再煮约半小时，加入适量盐调味即可。
【黄花菜骨头汤的做法是什么】烹饪技巧：这款汤的水量不要太多，否则冲淡了黄花菜的功效。加些水果玉米段一起煮，更清甜。营养功效：黄花菜又叫萱草，别名忘忧草，在《本草纲目》中曾对黄花菜有过这样的形貌，”黄花有利胸膈、安五脏、通乳健胃、轻身明目”。五脏获得安养。皮肤会滑腻、靓丽，身体也会丰满。同时，黄花菜还具有怪异的健美体形、排毒养颜功效，以是，女性同伙不妨多吃点黄花菜。
经常吃黄花菜骨头汤对身体有利益，吃这种菜有利于抗朽迈，尤其是能够降低大脑朽迈的速率。而且黄花菜骨头汤具有祛除胆固醇的效果，能够预防高血脂。吃黄花菜骨头汤可以弥补多种维生素，还具有清热以及利尿利湿的功效。失眠的人吃黄花菜骨头汤能改善睡眠质量。

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