马铃薯可以炒着吃，还可以将马铃薯用来凉拌吃，也可以油炸着吃，还可以将马铃薯用来蒸什么器械，好比说在蒸排骨的时刻许多人都喜欢选择用这个马铃薯，马铃薯同时还可以用来煮汤，然则许多人能喜欢将马铃薯用来做冷汤，冷汤是平时外洋的人喜欢吃的一种食物，马铃薯冷汤异常的好吃，那么马铃薯冷汤怎么做？
做法一
质料
马铃薯1大颗，鸡高汤3杯，薄荷叶1把，干培根少许，盐1/2茶匙，黑胡椒粉少许
做法
【马铃薯冷汤的做法】(1)马铃薯洗净去皮切块，放入滚水中煮透后沥干。
(2)将马铃薯与3杯高汤及一半份量的薄荷叶用果汁机打匀，倒入锅中煮沸加入盐和胡椒煮入味，待凉后放入冰箱冰凉。
(3)将另一半份量的薄荷叶切碎，等上桌前再和冷汤混匀，加上干培根和1片薄荷叶片装饰即可。
做法二
质料
水800ml
黑木耳4大朵
中等马铃薯1颗
低脂鲜奶200ml
蛤蜊10颗
秋葵5条
蒜末1颗量
盐适量
做法
步骤1.黑木耳洗净切丝备用，马铃薯削皮切1cm小丁状备用;准备一锅水，水煮开后将黑木耳及马铃薯放进去。这一次要煮久一点，目的是为了让马铃薯软烂，而且黑木耳久煮会释放胶质，若是你想让汤喝起来更浓稠，可以煮好放凉后再用果汁机打碎成泥状。
步骤2.加入200ml低脂牛奶，盖上锅盖烹煮30分钟。由于有些浓汤会用面粉及奶油增添浓稠感和奶香味，但云云也增添了不少热量，因此我用低脂牛奶取代，味道一样很棒！
步骤3.30分钟后开盖，用汤匙将部门马铃薯压碎，我没有用果汁机打碎，由于我照样希望可以吃到马铃薯的口感。
步骤4.加入10颗蛤蜊。蛤蜊不要一次放太多，省得汤头太过”鲜”啊！ 由于有人吃海鲜会过敏，或是不喜欢蛤蜊的味道，着实放100g低脂鸡胸肉也是很好的idea~
步骤5.蛤蜊煮开后，再加入秋葵。
步骤6.最后的隐秘武器是 ： 蒜末！ 它能更让你的汤头加倍香醇喔~ 最后试一试味道，以为不够咸，再适量加点盐调味。
制作马铃薯冷汤的时刻就可以根据这样的方式来做，让自己享受到更康健，更鲜味的冷汤，用马铃薯来制作冷汤的时刻内里加点葱花，稀奇是在起锅的时刻撒点葱花进去的话看着这样的美食异常的恬静，从外观来看也是异常诱人的，以是说人们更有食欲吃。

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