味道更加的鲜美，煮红酒鸡时会粘锅，可随时加红酒拌煮 。

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国外为何没有保质期这一说法？
红酒之所以国内标注了保质期，是因为受到我国特色的影响，国外的红酒没有保质期这种说法 。
在适饮期内的红酒，口感更加的香醇，风味十足，喝起来令人愉悦，所以一瓶红酒买来不是看保质期，而是看它的适饮期，常见的红酒适饮期在2年内 。
红酒的适饮期是弹性变化的，不同品种的红酒，它的适饮期是不一样的 。
品质优异的，它的陈年时间更加的长久，有的可达10年、20年之久 。
品质一般的，适饮期就短些 。
品质好的，适饮期长点 。


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关于红酒存放的一些知识
1.存放温度保持在13℃左右
高温是红酒的头号杀手，红酒处于22℃左右，一段时间便会产生不可逆的损伤，属于27℃，红酒还会热化开始变味，所以平时要注意 。
2.避光保存
几乎所有的酒水都是怕阳光直射的，红酒也不例外，无论是灯光还是太阳光都会加速红酒氧化，红酒瓶为什么是深色的，就是这个原因 。
如果是普通的红酒放置在阴暗的地方即可，昂贵的名酒最好使用，专业的储酒柜 。


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3.水平或者倾斜放置，避免频繁晃动
很多的红酒都是软木塞密封，长时间存放，建议选择斜放或者是横放，可以保障酒液和酒塞接触，以防酒塞过于干燥而跑酒 。
存放期间也不要频繁摇晃或者搬运，以免影响酒质 。

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