清明是春季的节日节气，春天也是一个养生的好时间，在清明的时候人们更多会选择食补的方式来养生，那么清明吃什么菜养生呢？有哪些饮食适合清明呢？
1、五谷
清明时节养生要吃谷类食物，如燕麦、荞麦、扁豆、薏米、花生、黄豆、咖啡豆、葵花籽等 。这些又是种子植物，营养十分丰富，尤其是在清明养生可多吃五谷汤，随意用自己喜欢的五谷搭配熬汤，或者煮粥都可以 。

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2、银耳
银耳是平民补品，但是却能够和人参、燕窝等媲美，是适合女性的养颜食品 。银耳常用来煮甜汤，是不可多得的利水渗湿、养血滋阴、补脑提神、美容嫩肤的好食物 。

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3、盐池滩羊肉
或许羊肉的膻味曾让你退避三舍，但来自“中国滩羊之乡”的盐池滩羊，却不膻不腻、风味鲜美 。独特的盐碱环境，天造地设的气候地理和植被，加上长时间在蓝天下奔走，使得这里生长的滩羊脂肪均匀、肉质细嫩 。一口咬下去不仅鲜嫩多汁，更风味鲜美、口感爽滑 。

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而且比猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，特别是微量元素硒的含量达到0.073毫克/公斤，营养丰富，是羊肉中的上品，滩羊肉总体蛋白质的含量相对较高，且外脊肉的肌内脂肪含量远高于其他部位，使得滩羊肉总体呈现多汁性的特点 。地道的盐池滩羊，加以不同的料理方法，可以享受到不一样的舌尖滋味 。

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4、韭菜
俗话说：“韭菜春食则香，夏食则臭 。”春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气 。

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5、大蒜
具有很强的杀菌力，据最新研究，大蒜还具有一定的补脑作用，其原因是大蒜可增强维生素B1的作用，还能抵制放射性物质对人体的危害 。

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6、虾
“三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜 。”关于清明虾，曾经有诗这样描述：“一夜东风吹雨过，满江新水长鱼虾” 。说的正是清明春雨淅沥，河鲜生长让人垂涎的景象 。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候，雨水足，新虾未“散春”，运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽 。
【清明节吃啥美食 清明节吃什么食物?】

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除此以外，还有很多清明节适合吃的养生美食！你还知道哪些呢，快来评论区告诉大家吧 。

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