鲍鱼怎么煲汤 鲍鱼这样煲的汤更鲜美
鲍鱼营养价值厚实,鲍鱼含有极高的卵白质和微量元素,经常食用可以到达滋补身体的作用,还可以美容养颜,对身体有很大利益,鲍鱼的做法有许多,煲汤是最常见的做法,选用新鲜的鲍鱼经由调味后煲出的汤味道异常鲜美。
主料;鲍鱼4个,虫草花适量
首先,要把买的鲍鱼彻底洗濯清洁,准备一把小牙刷,专门用来刷鲍鱼的裙边的,由于这个地方有最多的污泥沉积,以是一定要小心地逐步地把它一圈都刷清洁了。裙边刷清洁了会白许多的。
刷好后,用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来,这一步的主要目的是要去掉它的泥肠。由于鲍鱼肉紧贴着壳的内里有一个稍带绿色的软软的器械就是它的泥肠,不能食用,记得要把它去除掉。
将鲍鱼的肉和壳都最后洗濯一遍。这个壳可是不能丢的哦,放进去一起炖汤,有很好的药用功效。
将鲍鱼,鲍鱼的壳都放到炖盅里,将准备好的鹌鹑蛋清冼清洁也一起放入。
最后,将准备好的虫草花,枸杞也都一起放到炖盅里,倒入适量的清水,放到大炖锅里就可以了。
一样平常炖汤的话,要煲三个小时左右对照好。
时间到了就可以端出来了,吃的时侯调入一点点的盐和味精,很好喝,也很营养不仅可以用虫草花煲,也可以选用花旗参等种种差其余中药材,均能施展各自差其余功效。
注重事项
【鲍鱼怎么煲汤 鲍鱼这样煲的汤更鲜美】鲍鱼一定要认真洗濯清洁,包罗它的壳也要认真地刷洗清洁了。
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