榨菜豆腐汤是一道家常汤品，做法简朴便捷，主要质料就是榨菜和豆腐，也可以凭证小我私人的喜欢加入其它的配菜和虾仁或者海带等，营养厚实汤鲜味美，是老小皆宜的汤品，也可以加入一些新鲜的蔬菜和青菜搭配，榨菜也可以凭证小我私人喜欢来选择。
质料
主料：北豆腐300克，榨菜50克，虾仁50克，
调料：香油5克，醋25克，盐2克
做法
1.榨菜洗净切成丝；虾仁洗净，豆腐切块。
2.水煮开先放豆腐块和榨菜，汤再滚时入虾仁，变色即熟，再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。
小诀窍
康健提醒：
促进生长、补益身体、营养厚实。
食物相克：
【榨菜豆腐汤的做法是什么？】虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有对照厚实的卵白质和钙等营养物质。若是把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低卵白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子连系形成不溶性连系物刺激肠胃，引起人体不适，泛起吐逆、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应距离2小时。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含卵白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和卵白质含量使之成为谷物很好的弥补食物。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸而且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可知足一小我私人一天钙的需要量。

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