牛尾汤的做法有哪些 _「广东龙网」

牛肉是中常见的肉食，经常吃牛肉可以弥补身体营养，另有滋阴补阳的功效，对身体十分有利益，牛肉的做法有许多，不仅可以煲汤还可以爆炒，而牛尾汤是一道隧道美食，也是一道补品，加入差其余配菜汤的味道会出现差其余口味。
食材；主料；牛尾500g.山药250g.胡萝卜1根
辅料；盐适量.料酒适量
1.准备质料：牛尾500g，山药250g，胡萝卜1根。
2.生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次
3.将牛尾放入煮锅，加入足量的清水和姜片
4.倒入2汤匙的料酒
5.大火煮开，撇去浮沫
6.将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中
7.盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火
8.将山药，胡萝卜去皮切滚刀块
9.待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟
10.加入适量的盐胡椒粉调味
《本草纲目》中说：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用，牛肉可以补气。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。以是牛尾巴不仅有牛肉补中益气之功，另有牛髓填精补髓之效。李时珍也曾说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很巧妙的效果。”
【牛尾汤的做法有哪些】牛尾巴是牛用来驱赶走蚊虫的武器，应该是牛身上流动异常频仍的一个部位，由于流动很频仍，肉质也异常的鲜美，没有什么肥肉，以是脂肪含量低，是真正的低脂高卵白营养食物。牛尾巴里富含许多的胶原卵白，照样美容养颜的佳品。

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