最大的撒手锏通常是妇女 ， 也就是主人家的当家婆娘 。婆娘向来是不上桌的 ， 但可以敬酒 。有些婆娘很能喝 ， 尤擅大碗 ， 平时你根本不知道她会喝酒 。因为陪客的身份通常比主人高 ， 必要时就把主妇人喊进堂屋 ， 与客人碰一满杯 ， 也就是四两半斤 ， 一下子就让客人投降 ， 或者放倒 。
最常喝酒的时候是正月 。正月三十以前都可以拜年 。那时交通不便 ， 亲戚多的人家正月十五里拜不完年 ， 次要的亲戚、朋友留到十五以后 ， 也有长辈对晚辈的回访恭贺 。拜年一天至少要喝两场酒 ， 有时三场 ， 包括早晨 。许多酒徒都是在正月里炼出来的 。
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上四年级那年过年 ， 差二十七天十岁 ， 爷爷特许喝酒 ， 喝了十杯 ， 约有四两酒 ， 爷爷说孺子可教 。又过了两年 ， 上初中后 ， 去亲戚家可以喝酒 。
爷爷的酒量不知如何 ， 但我知道他一生从未饮醉 ， 因为他喝酒从不超过半斤 。没有人能把爷爷灌醉 ， 因为爷爷不仅辞令极好 ， 又是村民和亲戚敬重的秀才农民 ， 连老族长都要敬重之人 ， 威望极高 ， 谁敢灌醉？
父亲和叔叔则是典型的酒徒 ， 但又有所不同 。因为富农身份 ， 父亲只上过一年半学 ， 是个典型的农民莽夫 ， 不善辞令 ， 酒量虽好 ， 却时常易醉 。我身上常有父亲的影子 。叔叔则狡滑得多 ， 或许遗传了爷爷的口才 ， 许多酒量好的也喝不过他 。或者实在没辙了 ， 就开始撒赖 ， 酒场上撒赖 ， 众人也只有一笑置之 ， 难与纠缠 。
母亲娘家也是好酒量 。姥姥是息县人 ， 息县号称信阳最能喝的一个县 ， 然也 。姥姥的侄女们还是大姑娘的时候 ， 就显示酒量不凡 。每年正月初二随父亲到姥姥家拜年 ， 光是父亲、五个姨父（有一位是看风水的“掌坛先生”不喝酒）和两个舅舅 ， 有时两箱酒竟不够 。五姨、六姨、七姨一个比一个能喝 ， 五姨父、六姨父、七姨父也一个比一个能喝 。除五姨父比父亲酒量小些之外 ， 六姨父、七姨父都比父亲酒量好 。六姨父外号“酒侠” 。
到了我这一辈 ， 酒量是比不过父辈的 。盖因为父辈们喝酒是拚酒 ， 我们不拚 ， 缺少锻炼的机会 。而且 ， 上一辈人是喝劣质酒过来的 ， 一旦喝起好酒来 ， 简直就像一个骑惯了破自行车的人忽然骑了一辆好车 。有一年回农村老家过年 ， 同门的一位大爷 ， 快七十岁了 ， 每顿我和他各喝半斤 ， 第四天晚上 ， 我投降了 。
划拳是非常优秀的传统 ， 可惜到我们这一代人已近失传 ， 因为我们这一代人很少在家中喝酒 ， 公众场所 ， 例如饭店 ， 划拳是不文明的举止 。二十世纪九十年代 ， 新县还搞过“拳王”比赛 ， 优胜者奖一些酒 ， 由酒厂赞助 。
据说新县有位喝酒的神人 ， 曾喝过十二斤粮食酒 。故事的起因是日本人在新县投资兴厂 ， 县政府招陪酒员 。据闻：刚开始时将塑胶壶装的十斤散酒倒入洗脸盆中 ， 用碗喝完 ， 主考官问还能喝否 ， 答曰能喝 ， 又开了两瓶 ， 喝完 ， 夺冠 。

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