金针菇汤的做法是什么

【金针菇汤的做法是什么】金针菇是中一种对照常见的食材，金针菇菌柄细长，颜色白中带黄，其中含有厚实的氨基酸卵白质和纤维，其口味适口，而且有一定的功效，下面先容金针菇汤的做法。
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝。
4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。[1]
这道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调治儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

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