紫菜虾皮蛋花汤的做法是什么

紫菜虾皮蛋花汤是一种沿海区域常见的美食，它属于粤菜系，两者相互搭配营养异常厚实，而且口味也是异常的鲜美，在制作的历程中，也少了一些繁琐，那么它的做法是什么呢？
紫菜虾皮蛋花汤是沿海区域的传统名菜，属于闽菜或粤菜系。紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中；鸡蛋在碗中打散搅匀，将黄瓜切成片。锅置火上，放油烧热，加入葱花炝香，放适量水烧开，淋入鸡蛋液。待蛋花浮起时，放入黄瓜，加盐、香油、味精，把汤倒入紫菜碗中即可。
虾皮紫菜蛋花汤说白了就是把虾皮、紫菜一起煮了，等到快要熟的时刻，再把蛋花打进去，稍微煮一会儿就可以盛出来吃了。虾皮紫菜蛋花汤一样平常需要乘热吃，由于虾皮紫菜蛋花汤热的时刻是最鲜美的。那么，下面就来说说虾皮紫菜蛋花汤的做法。
质料
紫菜10克、虾皮15克、鸡蛋1个。
调料
葱花、盐、香油各适量。
做法
1.紫菜洗清洁、撕碎，与虾皮一同放入碗中待用;鸡蛋仔碗中打散搅匀。
2.锅置火上，放油烧热，倒入葱花炝香，加水烧开，淋入蛋液。
3.待蛋花浮起时，放盐、香油，再把汤倒入紫菜虾皮碗中即可。
虾皮的营养剖析：
1.虾皮中含有厚实的卵白质和矿物质，尤其是钙的含量极为厚实，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2.虾皮中含有厚实的镁元素，镁对心脏流动具有主要的调治作用，能很好地珍爱心血管系统，可削减血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3.虾皮另有镇静作用，常用来治疗神经虚弱、植物神经功效杂乱等症。
4.暮年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质松散症;暮年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有利益。
【紫菜虾皮蛋花汤的做法是什么】紫菜的营养剖析
1.营养厚实，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功效，对其它郁结积块也有用途
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强影象、治疗妇女血虚、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食物
3. 紫菜所含的多糖具有显著增强细胞免疫和体液免疫功效，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量
4. 紫菜的有用因素对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
虾皮紫菜蛋花汤的营养以及做法，通过上面的先容，我们可以详细地领会到虾皮紫菜蛋花汤的做法，在领会之中我们可以发现一点，那就是，虾皮紫菜蛋花汤的做法实在并不是我们想象中的那样简朴的，在做虾皮紫菜蛋花汤的时刻照样有许多地方需要自己注重的。另外，虾皮紫菜蛋花汤的营养价值很高，以是人人可以经常性地适当食用。

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