上汤娃娃菜的简朴做法

信托许多同伙在餐馆中基本可以见到有上汤娃娃菜这道佳肴，由于娃娃菜采购容易，而且做法许多，更主要是味道好。上汤娃娃菜是对照清淡的一道菜，对于一些上火的同伙食用，是有降火的功效。
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高许多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功效的主要元素，经常有疲倦感的人多吃点娃娃菜可有不错的调治作用。此外，稀奇提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，由于其叶酸含量也很大。
常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有利益。娃娃菜另有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点另有解燥利尿的作用。
主料：娃娃菜皮蛋红彩椒
辅料：盐适量蒜子适量香葱末适量浓汤煲鸡汤适量水淀粉一碗
上汤娃娃菜的做法步骤
1. 松花蛋最好提前蒸熟，一会好切。
2. 娃娃菜洗净，1劈4段;红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用。
【上汤娃娃菜的简朴做法】3. 蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味。
4. 蒜焦了但不糊的时刻，放入鸡汤烧开。
5. 水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入。
6. 盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软。
7. 娃娃菜捞出装盘。
8. 将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。

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