这么热夏季适合吃哪些凉菜

夏天天气酷热，适宜吃的东西凉菜是非常多的，而比较常见的凉菜有皮蛋水豆腐，凉拌莴笋，凉拌菠菜这些。实际上在拌凉菜时，最好是选择当季的食材。同时要适度的吃拌凉菜菜，尽管凉菜尽管色香味俱全，消暑乘凉，但不太适宜吃多了。
1.在其中凉拌菠菜还是比较好做，一般将菠菜清理干净之后，切割成段儿，以后出锅烧开水。在水烧开了之后，放入一勺盐少许油，再放入胡萝卜和菠菜绰水，一般生日就可以。
【这么热夏季适合吃哪些凉菜】2.这时我们能逐渐调料，例如在碗里边放入蒜泥，尖椒，再加入适量盐，白砂糖，老陈醋，生抽酱油，芝麻油这些。
3.将焯完水的胡萝卜和菠菜捞起来之后，过冷水，放进一边，沥干水之后，立即放进碗中。在倒进试先炒好的料汁，拌匀之后就可以摆盘。不得不承认，那样一道美味的凉拌菠菜就制作完成了。
4.虽说凉拌菠菜色香味俱全，可是吃凉拌菠菜的时候需要适当。此外菠菜也是有相对应的融入群体，并非所有小伙伴都很适合吃，因而小伙伴应对凉拌菠菜一定要慎重。

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