莲藕的选择方式 _「广东龙网」

莲藕莲藕做为食物中一种，关键生长于污泥中，可是莲藕有淡淡的香味，一般在挑选莲藕时，首先选择无异味的莲藕。莲藕外皮色调通常是呈淡黄色，若是在挑选莲藕的时候发现莲藕变黑或是存有臭味的状况，不建议挑选这种莲藕，可能有难题。同时在挑选莲藕时还要注意任何问题。
【莲藕的选择方式】01选择通气孔比较大的莲藕一般在挑选莲藕时能将莲藕扒开，割开一小段以后看一下莲藕的通气孔。一般莲藕的通气孔较大的情况下，意味着莲藕的汁是非常多的，在购买莲藕的时候可以尽可能购买通气孔较大的莲藕，这可以做生姜水鸭胗，口味很好。

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02挑选里外也没有受损的莲藕再购买莲藕的时候要注意莲藕的外观和里面，尽可能挑选莲藕没有明显创伤。若是在挑选莲藕的时候发现莲藕有土壤包囊，应当尽可能将土壤擦净，看莲藕表面。
03选择藕节间隔很长的莲藕在挑选莲藕时，也要挑选藕节间隔很长的莲藕，由于这类莲藕的成熟情况非常高，口味都比较好，吃时色香味俱全。此外在外观层面尽可能的选择相对性丰满的莲藕。

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