前几天在小吃店吃了一份虾仁炒饭 ， 虾仁个数屈指可数 ， 大概只有5个 ， 竟然收了我20块钱大洋 。虾仁几口就没了 ， 非常不过瘾 。
这次买了材料 ， 花了10块钱 ， 买了4两虾仁 ， 自己在家做个虾仁蛋炒饭 ， 吃个过瘾 。

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虾仁蛋炒饭材料：隔夜饭 一大碗 ， 鸡蛋 2个 ， 虾仁 200克 ， 盐 1/2茶匙 ， 黑胡椒粉 1/2茶匙 ， 葱花 适量 。
做法：
步骤1：准备好材料 ， 先把虾仁稍微蒸一下 。

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步骤2：锅中倒入1大匙油热锅 。

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步骤3：油温五层热 ， 倒入鸡蛋液 。

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步骤4：鸡蛋液一边倒入一边搅拌 。

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【虾仁炒饭是什么意思 虾仁炒饭好吃吗】步骤5：炒至蛋凝固后 ， 加入熟虾仁炒匀 。

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步骤6：倒入隔夜的白米饭 ， 炒饭就要用隔夜的白米饭 ， 这样炒出来的蛋炒饭才会颗粒分明 。

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步骤7：加入白饭轻压翻炒 。

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步骤8：加入半勺盐 。

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步骤9：再加入半勺白胡椒粉 。

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步骤10：等饭差不多好了 ， 再加入葱花 。

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步骤11：翻炒均匀 。

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步骤12：完成出锅 。

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以上就是虾仁蛋炒饭的做法 。自己在家做虾仁炒饭 ， 想放多少虾仁就放多少虾仁 ， 这样吃的才过瘾 。简单的一份蛋炒饭 ， 要做好其实也很难 ， 但是自己做的最好吃 。
虾仁蛋炒饭 ， 喜欢这道炒饭的可以买点虾仁自己回来做 ， 不放虾仁也可以放肉丝 ， 香肠都可以 。喜欢的赶紧学着试试看吧！

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