千百年来 ， 由于滔滔不绝的难老泉水的浇灌 ， 晋祠地区成为山西省最大的水稻产区 。由于难老泉水质好 ， 晋祠一带的农田土质好 ， 晋祠一带所产的大米颗粒饱满 ， 色泽晶莹 ， 性软而韧 。连蒸数次 ， 仍然粒粒分明 ， 吃起来清香爽口 ， 素有"七蒸不烂"之说 。因而 ， 人们把晋祠大米与天津小站大米一起列为华北名产 ， 晋祠由此而享有"北国江南"之美誉 。

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遗憾的是20世纪90年代 ， 因过度开发和私挖乱采破坏了晋源地区的生态环境 ， 难老泉水断流 ， 晋祠周边的土地上无法种植水稻 ， 传统名产晋祠大米基本绝迹 。近年来 ， 各级政府认识到了这个问题的严重性 ， 果断地采取了措施 ， 加大投资力度进行治理 ， 取得了明显的成效 。使晋祠地区的地下水位有所回升 ， 生产晋祠大米所需的“乳汁”晋祠水又复流了 。泉水来了 ， 晋祠大米也开始复产 。


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但是由于离晋祠近的地方近些年开发力度大 ， 晋源新城的建设又占用了大量的优质稻田 ， 晋祠周边传统的晋祠大米产地能种植水稻的只剩下赤桥、王郭、南大寺、北大寺、长巷五个村子 。那几个村子 ， 由于种种原因 ， 种植面积都非常小 ， 王郭这个历史悠久水田最多的大村 ， 由于离开发区远 ， 土地没有流失 ， 现在还保有稻田800多亩 ， 就自然地成为晋祠镇水稻生产的第一大村 ， 成为华北名产晋祠大米当仁不让的传承村！最近 ， 笔者受命到王郭村采访 ， 想了解一下水稻种植情况 。


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王郭村现任的村委会主任武进全是一位实干家 ， 上任以来 ， 他不但把上级政府和农委部门给予的优惠政策全部原原本本不差分毫地落实给稻农 ， 为了提高村民种植水稻的积极性 ， 解决生产过程中各个环节的困难 ， 免除他们的后顾之忧 。村委会还在经济十分困难的情况下 ， 统一建起了8个大棚统一育秧 ， 育好的稻秧到了插秧季节免费供应稻农；集体统一进行灌溉和管理 ， 水电费由集体承担 。也就是说 ， 种植水稻的村民 ， 只在要插秧季节的那几天整一下地 ， 插一下秧就万事大吉了 ， 就可以等到秋天割稻谷 ， 碾大米了 。为了不打农药科学治理病虫害 ， 保证大米的绿色品质 ， 村集体还养了1500只鸭子 ， 到了稻苗长高后放到稻田里灭虫 。村委会里负责农业的白志发对我说 ， 仅这些项目 ， 一年村里就得开支50多万元 。


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但因农业生产周期长 ， 不稳定因素多 ， 获利小 ， 还是有一些村民们不愿费那个心 ， 不愿受那个苦 ， 村里仍有把好好的稻田撂荒的现象 。为了解稻农的收入状况 ， 我想采访一位全靠种地为生的农民 ， 想采访一位王郭村的种稻大户 。当提出这一要求时 ， 陪同我的村干部白志发和热心人王计生等本地人一致说 ， 要说种稻谷种得最多的 ， 就数白春根了 ， 他们一家人 ， 就是种地的村民里面最活泛的人了 。于是 ， 我就要求他们带我去找一找白春根 。我一提 ， 他们就说：唔人可是个“黑苦”人 ， 他们家里不光种的十来亩稻谷 ， 还种的四五亩菜地 ， 平时地里就他一个人忙急 ， 成天里东忙了西忙 ， 一年也舍不得歇一天 。咱们现在去了害怕是“逮”不住他嘞 。

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