食材：牛肉 ， 洋葱 ， 油 ， 盐 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 姜末 。
制作：
1 ， 和好面放在一边醒 。
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2 ， 牛肉剁碎 ， 用清水搅拌 ， 再放入油 ， 生抽 ， 盐 ， 白胡椒粉 ， 姜末搅拌均匀 。
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3 ， 洋葱切成丁 ， 攥干水分 ， 放入牛肉馅中 ， 搅拌均匀 。
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4 ， 将醒好的面团揉匀 ， 揪成小剂子 ， 就跟擀饺子皮一样 ， 擀成圆片 ， 将调好的馅料包进去 ， 包成包子形状 。
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5 ， 电饼铛通电 ， 然后倒入一点熟油 ， 将包好的包子一个一个按扁 ， 放在电饼铛烙到两面金黄色即可 。
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以上是我家今年春节跟所有的人家一样 ， 除了年夜饭 ， 除了每天照常吃的大鱼大肉 ， 就是按照老规矩 ， 初一的饺子 ， 初二的面 ， 初三的盒子往家里转 。
转来转去 ， 转的是一种情怀 ， 转的是幸福和美满 。
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