食品添加剂一直是商家最隐晦最爱加的东西，有了它，食物就像被磨了皮，打了光一样，让人爱不释手还管不住嘴 。

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但食品添加剂也是消费者最忌讳最痛恨的存在，尤其是一些国家已经明令禁止，而商家却还在偷偷投放的，会对我们的身体造成不可估量的伤害 。

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硼砂——是最近声讨力度最大的一种食品添加剂 。
近期，三亚市中级人民法院对三亚一家凉皮加工店的生产经营者犯生产、销售有毒食品罪一案进行宣判 。

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该餐饮店销售的就是添加了硼砂的凉皮，被告人宋某某被判处有期徒刑二年，缓刑二年六个月，并处罚金人民币3000元 。
同时禁止在缓刑考验期限内从事凉皮生产及销售活动 。
仅从惩罚力度，我们就可以看出硼砂这种食品添加剂的威力有多大了 。

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炎炎夏日，凉皮可以说是绝对的当红炸子鸡！
晶莹剔透的凉皮配着鲜绿的黄瓜丝、嫩黄的豆芽以及Q弹的面筋，让人垂涎欲滴 。大街小巷的凉皮店，食客以年轻人居多，络绎不绝 。

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一些黑心商家为了拉客，会在凉皮中添加硼砂，可以防腐，还能让凉皮色泽光亮，口感筋道，不容易断裂 。
对于硼砂，国家明确规定，不能使用硼砂等非食用物质或工业原料 。否则，属于违反食品安全法的严重犯罪行为 。
但总是有那么一些商家喜欢铤而走险，想尝尝没有硼砂的牢饭 。

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下面，我就和大家好好介绍一下硼砂这种添加剂，大家要捂好嘴巴了！

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硼砂是毒性较高的化合物，主要用于制造杀虫剂、清洁剂等，是国家明令禁止在食品中添加的非食用物质 。
硼砂可以增加各式食品的韧性、弹性、脆度，改善食物保水性及贮藏期，而且成本低 。

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硼砂学名为四硼酸钠，对于人体呈现出暴烈的急性毒性，成人中毒剂量为1克至3克，成人致死量为15克，婴儿食入2-3克便可致死 。
食品里非法添加摄取的硼砂，可与胃酸作用产生硼酸，硼酸可能会导致急性中毒 。
通常表现为呕吐、腹泻、皮肤红斑等，严重的会导致癌症和畸形病变 。

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世界卫生组织建议，成年人平均摄入量的安全范围每天仅在1.0至13毫克硼之内 。
硼砂在人体内有积存性，长期累积对健康十分不利 。
食物是我们最主要的硼砂摄入来源，如果食品中非法添加了硼砂，很可能就会超出限量 。

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对于硼砂，我国早在1992年就明令禁止了，近30年一直三令五申它的危害性，却还是敌不过硼砂在食品中见缝插针的出现 。

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