【海淡菜是什么 淡菜是海鲜吗】

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淡菜是海鲜 。淡菜是贻贝科动物的贝肉 ， 也叫青口 ， 亦称海虹 。是一种双壳类软体动物，壳呈黑褐色，生活在海滨岩石上 。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸 。
淡菜壳呈楔形 ， 前端尖细，后端宽广而圆 。淡菜多数是经过晒干以后储存 ， 家庭使用一般都会加入骨头汤、鸡汤中炖煮 ， 也可以蒸、煮食之 。淡菜中含有丰富的营养成分，是大众化的海鲜品 。

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