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生活中有种种的小麻烦，说大不大，但遇上了还真得挠头。
下面介绍一些小小的方法，让您在遇到时顺利解决不烦心。
1、检测生鸡蛋是不是新鲜的认证生鸡蛋是不是新鲜的，仅需把它放到食盐水里，鲜鸡蛋会下移，不鲜地要飘起来。

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2、让土豆不出芽买回来马铃薯经常不留意就发芽了，下一次还可以在马铃薯堆中装个苹果公司试一下。
3、切皮蛋有小技巧。用刀割皮蛋，鸡蛋黄会粘到刀上，可以用线丝将皮蛋划开，既匀称又不沾鸡蛋黄。将刀在开水中烫一下再切，也可以切得齐整好看。

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4、炒出全透明鲜虾。将虾肉放进碗内，加一点食盐、食用纯碱粉，用手抓搓一会儿用清水泡浸，然后用清水清洗，那样可以使炒出的鲜虾全透明如紫水晶，爽嫩爽口。
5、去除霉味。抽屉柜、壁柜、衣箱内有异味时，在房间里放块香皂，就可以除去。
6、煲汤放些醋炖骨头或煲汤时，放些醋，有益于钙吸收。
7、储存可乐。喝不尽的大瓶装可乐，颠倒过来放较为不易漏汽。

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8、巧切桃。先备好一盆凉水和一锅开水。桃尾端拿刀划十字，把桃放入开水里煮大約35~45秒，用漏勺捞起来，随后马上倒入冷水中，拿手撕下外果皮就可以，这一招还可以用在西红柿去皮时喔！
9、巧去蒜味。喝一杯牛乳，可清除留到嘴里的大蒜味。
10、品尝到辣，辣到流眼泪怎么办？吃辣椒到流泪的食材，饮水根本无法解辣，反倒会更辣。比较好的解辣办法就是喝纯牛奶，喝过后就可以缓解辣感。

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11、锅煮饭加一点盐用双层蒸锅做饭时，水中加一点盐，食材会熟得更快。
12、煮面条在河面加一汤匙油，鲜面条也就不会沾上了，能防止汤面起沫外溢锅外。
13、在煮鸡的锅里加入一些大豆同煮，不但肉嫩、熟得快，且提升营养成分。

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14、剥鱼鳞之前把鱼泡在食盐水里，鱼鳞片会更容易掉下来。
15、切辣椒，辣手的话，值得一试用美白牙膏洗手消毒，效果很好。
16、洗木耳洗黑木耳时，放一点点小麦面粉，能洗得很干净。
17、炒茄子前，用热水焯一下或者用盐腌出水量，这个就不吸油了。炒菜的情况下放些醋，色调更漂亮。

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18、消除布沙发、床单上的头发，如果用手清除，费时间又费力。可以从一根长条形一个物体表面，例如保鲜袋纸轴上，黏贴一圈双面胶带，在布艺沙发或床单上翻转，可以快速除去秀发。
19、衣服裤子或餐桌布沾上了白酒不要着急，撒上盐后用冷水浸洗一下就可以。沾有咖啡的衣服裤子也可以用盐清理。

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