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1、选种：种植大麦要选择适合当地种植环境的品种 ， 如闽麦2号、福大麦1号、福大麦2号等 。2、选地：建议选择地势平坦、肥沃深厚的土地进行种植 。3、播种：应根据当地的气候选择适当的时间进行播种 ， 若是在福建种植的话 ， 土温10-20℃之间都可以 。4、种植密度：每公顷的播种量以135-180kg为宜 。5、其它管理：要做好施肥、浇水、除草等管理工作 。

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一、大麦怎么种
1、选种：可以选择闽麦2号、福大麦1号、福大麦2号等进行种植 ， 这些都是专用型或兼用型品种 ， 播前要对种子进行精挑细选 ， 将外形饱满、色泽好的种子留下 ， 像病粒、瘪粒、烂粒等淘汰 ， 然后选一个晴天进行晒种 ， 一般1-2天即可 。
2、选地：尽量选择地势平坦、土壤肥沃、土层厚度大于25cm、土地结构好、无耕作障碍因子的地块进行种植 。
3、播种：播种要根据当地具体的情况来决定 ， 如果是在福建种植的话 ， 土温10-20℃之间都可以进行播种 。
4、种植密度：每公顷播种量以135-180kg为宜 ， 基本苗每公顷最好控制在225万左右 。

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5、其他管理
（1）施肥：肥力中等的地块 ， 每公顷施纯氮肥285kg、磷肥120kg、钾肥285kg ， 基肥要确保足够 ， 这样麦苗才能长得又快又好 。
（2）浇水：麦苗需水量大 ， 所以田间要时刻保持湿润状态 ， 割苗后更要注意保持土壤湿润 。如果此时的土壤刚好较干 ， 那么必须进行一次浇灌 ， 这样才能满足麦苗对水分的需求 。
（3）除草：除草最好不要施用除草剂 ， 这样做是为了确保麦苗的安全 。一般来说 ， 麦草的长势都比杂草强 ， 所以对于个别生长快的杂草可以选择人工拔除 。

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二、大麦的变种
1、青稞：青稞在西北和西南等地比较常见 ， 高原清凉气候也很适合种植 ， 一年生三秆直立 ， 高约100cm ， 径4-6cm ， 一般有4-5节 。

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【大麦应该如何种植，附大麦的变种】2、藏青稞：藏青稞在我国青海、西藏、四川、甘肃、华北等地有种植 。一年生秆直立、光滑、高约100cm 。叶鞘光滑 ， 短于节间 ， 两侧具两个披针形叶耳 。叶舌膜质 ， 长1-2mm 。叶片长18-25cm ， 宽1-1.8cm 。

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