饮食小知识有些什么 关于食物的科普小知识有哪些( 二 )


酵素(并非减肥“神物”)
“酵素”的规范用语是“酶” , 人体中各种生化反应都需要酶的参与 , 比如脂肪燃烧需要脂肪酶 , 这是“酵素减肥”的理论基础 。但酵素首先要经过胃 , 胃中的酸性很强 , 一般而言酶在这样的环境中很难经受住考验 。胃中还有专为酸性环境而生的胃蛋白酶 , 小肠的蛋白酶攻击性更强 。失去了完整结构的“清脂酵素” , 自然不再有活性 , 更不可能有减肥功效!
本文章仅供医疗知识科普 , 不做其他参考!


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