需要 ， 因为茯苓很难溶于水 ， 所以煮的时候很难煮烂 ， 如果想要煮烂的话 ， 建议提前浸泡 ， 这样的话才可以把茯苓提前泡软 ， 有利于煮开茯苓 ， 吃的时候会更加容易吸收一些 。
茯苓

文章插图
茯苓个 ， 呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块 ， 大小不一 。外皮薄而粗糙 ， 棕褐色至黑褐色 ， 有明显的皱缩纹理 。
茯苓块 ， 为去皮后切制的茯苓 ， 呈立方块状或方块状厚片 ， 大小不一 。白色、淡红色或淡棕色 。
茯苓分布于河北、河南、山东、安徽、浙江、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、山西等地 。主产于安徽、云南 、湖北 。
【茯苓煮粥需要提前泡吗】(*>.<*)

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