可能是原料冰粉籽干瘪 ， 不易成型 ， 可能是冰粉籽和水分的比例不对 ， 或者石灰水放少了 。冰粉的主要原料产自冰粉树 ， 冰粉树又称珍珠莲、假酸浆 。冰粉是起源于云、贵地区的一道著名小吃 。
手搓冰粉不凝固的原因

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冰粉的分类有：水果冰粉、糍粑冰粉和常规冰粉 ， 冰粉冰凉香甜、嫩滑爽口 。
制作冰粉的原材料是冰粉籽 ， 冰粉籽是假酸浆的种子 ， 原产于秘鲁 ， 株高约60～120公分 ， 茎带紫黑色 。
冰粉籽生长在河北、甘肃、四川、贵州、云南、西藏等省区 ， 生在田边、荒地或者住宅区 。
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