【吃三文鱼怎么避免寄生虫】 想避免寄生虫 ， 吃三文鱼最好的办法就是将其煮熟 ， 但是三文鱼一般只作生食食用 。对此 ， 可以将三文鱼放在零下18摄氏度的环境下冷藏 ， 并且冷藏时间要超过36个小时 ， 这样可以有效减少三文鱼身上的寄生虫 。
三文鱼

文章插图
三文鱼 ， 又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼 ， 属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属 ， 主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域 。
三文鱼具有商业价值的品种有30多个 ， 目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑) 。
三文鱼为冷水性鱼类 ， 栖息于淡水、海水中 ， 是溯河洄游性鱼类 ， 主要生产国有日本、俄罗斯、美国和加拿大 。
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