菜籽饼的营养成分 _菜籽

菜籽饼的营养成分有丰富的蛋白质、硫氨酸、精氨酸、赖氨酸、粗纤维以及钙、锰、锌、铜、磷、铁等微量元素，其中磷的含量高于钙的含量，大部分为植酸磷。菜籽饼有毒，可用1%硫酸亚铁混合后加热除毒。
菜籽饼的营养成分

文章插图
菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品物，油菜籽经过溶剂浸出、机械压榨过程提取油脂后得到两种产物，分别是菜籽粕和菜籽饼。
菜籽饼的品质主要受油菜的品种、产地、混杂以及加工条件影响，这些条件的变化容易引起菜籽饼品质特征和营养物质有效性的改变。
我国菜籽饼的质量特征是粗蛋白质含量与卡诺拉粕相当，中性洗涤纤维较高，硫苷含量偏高，变异较大。
【菜籽饼的营养成分】（v?v）

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。