【干竹笋煮多久能熟 干竹笋需要煮的时间】

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1、干竹笋需要先浸泡半天 ， 然后再煮半个小时或更久 。
2、干笋泡发全过程如下：24小时清水浸泡 。将干笋放入清水盆中 ， 浸泡24小时左右 ， 如果第二天晚餐食用 ， 头天晚上泡上就刚刚好 ， 中途换个1-2次水 。水煮 。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中 ， 加入1小匙白糖煮开 ， 注意观察 ， 软了的就马上捞出来 ， 用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟 ， 笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可 。水煮后的笋干捞出 ， 在凉水中再泡洗3-5遍后拧干 ， 便可进行让干笋味如鲜笋的重要步骤--干笋发好后 ， 用少量的啤酒揉搓 ， 可使干笋清香脆嫩 ， 味如鲜笋！

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