不清理也可以，这是花甲的肠腺，一般没有对人体有害的脏东西，也是可以食用的 。如果介意也可以把花甲放入开水中烫一烫，等花甲壳张开后再把它挤出来即可 。
花甲肉里面的黑的要不要清理

文章插图
花甲是一种软体动物，个头较小 。生于潮间带下数米深的浅海区，以泥沙海底为最多 。
花甲含钙、镁、铁等多种人体必需的微量元素，作为绿色食品，深受广大消费者的青睐 。
花甲广泛分布在我国南北海区，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类 。
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