目前，6亿中国人钟情于“全球购”，其中绝大部分买家通过电商平台完成交易，全球普遍看好中国的电商市场前景 。据统计，2015年中国电商零售总额达6250亿美元，同比增长33.3% 。坚果、糖果巧克力等休闲食品电商异军突起，电商呈现出新特征：领导品牌存在一定的品牌溢价，品牌力开始凸显；节庆波峰效应显著，行业进入门槛提高；核心年龄段下移至18—24岁女性用户；且产品的重复购买者逐渐增多，品牌忠诚度有所提升；移动端已取代PC端成为第一大支付窗口 。
线上食品消费持续高速增长
在民以食为天的中国，吃是一个永恒的话题，庞大的吃货队伍也正在改变着商业世界 。随着电子商务的飞速发展，越来越多的吃货们选择从网上购买食品 。日前第一财经商业数据中心(CBNData)发布的《中国线上零食消费趋势报告》显示，休闲零食占据线上食品销售首位 。其中，“95后”和泛“90后”女性逐渐成为消费主流 。线上食品成交人数远高于食品行业整体平均水平，并且还在持续高速增长，其中，休闲零食的销售额连年占据整个食品行业超过30%的比重 。

文章插图
随着国民人均可支配收入的提升，吃得也越来越讲究，线上进口食品的消费热情不断被挖掘 。近年跨境电商的快速发展，线上进口食品的市场不仅成交量直线上升，市场渗透率也不断扩大 。按美国食品工业协会预测，到2018年，中国将吃掉4800亿元的进口食品，位居全球第一 。线上进口食品销售火爆，零食更是其中的“大功臣” 。报告指出，休闲零食占到了线上进口食品的40%，远高于其他品类 。
来自中国互联网络信息中心的数据，按照休闲食品行业2014年3875亿元产值和55.7%的网购渗透率进行估算，未来该行业年网购销售额将超过2000亿元 。自2013年起，休闲食品品牌中以三只松鼠、百草味、良品铺子为代表的休闲食品品牌在电商的道路上跑出了黑马的速度，年均销售额开始了数以亿计的增长，增长率一度突破460%，成就了一代零食网红的传奇佳话 。
女性是零食消费主力军
零食消费中，女性又以近65%的比例占据绝对主力，尤以休闲零食占比最大 。而其中，“95后”和泛“90后”女性成为消费主流，且在饼干糕点、蜜饯果干和坚果炒货中的比重尤其高 。糖果巧克力最受23—28岁年轻人喜爱，占比相对最高 。
在进口零食方面，女性消费者也是绝对主力 。报告显示，购买进口休闲零食的女性超过2/3，并逐年上升 。其中，泛“90后”女性是近年亮点，将有望成为进口休闲零食第一大客群 。虽然泛“90后”女性单笔购买金额并没有大幅增长，购买次数却迅速增加，这可能与泛“90后”女性更习惯于网购及善于分享购物经验有关 。
从地域分布上看，二线城市以接近50%的分布占据了休闲零食消费的主力地位 。从目前休闲零食的消费格局来看，三四线城市的增长空间很大 。沿海一线城市成为消费最多的区域，浙江省、江苏省、广东省分别排在零食消费前三，浙江的妹子们顺利成为零食败家最多的群体 。西藏、甘肃、青海等中西部省份的增速相对更高，市场潜力巨大 。
休闲食品电商收入快速增长
三只松鼠创始人章燎原认为，2011年的时候，我发现了电子商务，2012年创立了三只松鼠 。那个时候很多人认为坚果是一片红海，我却认为是一片蓝海 。2012年整个中国电子商务进入了第二个时期的崛起，我们可以理解为是一个消费的升级和品位的升级，带来三只松鼠的机会 。三只松鼠之所以能成为互联网坚果品牌，从商业底层来讲，吻合了一些趋势：一是年轻人购物方式的改变;二是90后这代人有消费升级的需求;三是过去网上没有坚果品牌，线下高端坚果也没有品牌 。

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