全熟的鸡蛋大约需要煮10分钟左右 。鸡蛋煮至3分钟时，它的蛋白有稍微凝固，蛋黄半熟，到六分钟后，蛋白完全凝固 。鸡蛋就完全熟了 。不建议将鸡蛋煮的时间太长，煮太长的鸡蛋蛋白部分比较老，鸡蛋会变得很硬 。
全熟鸡蛋煮多久
文章插图
煮鸡蛋时建议冷水下锅煮，沸水下锅会使鸡蛋四处翻滚，可能会导致鸡蛋开裂，蛋白漏出 。
剥鸡蛋壳可以利用热胀冷缩的原理，把煮好的鸡蛋放进冷水中，使鸡蛋快速的收缩，更容易剥蛋壳 。
【全熟鸡蛋煮多久】（*@ο@*）
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