可以用温开水冲洗掉糊味 ， 锅里添加油、葱回锅炒一下即可 。在肉上面盖上干净的餐巾再添加食用盐加热即可去除糊味 。这两种方法适用于肉微糊的情况 ， 如果肉糊的比较严重 ， 建议最好不要食用 ， 不利于身体健康 。
肉糊了怎么去糊味急救
文章插图
肉烧糊的过程中会使高分子蛋白质进行分裂 ， 同时产生3、4—苯丙芘等有害物质 ， 食用后会威胁身体健康 。
并且肉烧糊后会有烟熏味 ， 肉质口感下降 ， 部分营养成分流失 ， 建议不要再食用烧糊的食物 。
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