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1、定植苗的选择：选择大苗 ， 嫁接苗要求生长健壮、叶片浓绿、出土部茎粗至少应在1.5cm以上 。2、土壤选择：定植地要求土层深厚、土壤肥沃、富含有机质的微酸性土壤 。3、定植时期和方法：定植时期最好是春季或秋季 ， 定植量一般为每亩18-20株（株行距7×7米或6×7米） ， 定植前定点放线打窝 ， 窝底施足底肥 。

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一、荔枝品种
目前市场上常见的荔枝品种主要有大红袍荔枝、糯米橄荔枝、妃子笑荔枝、绛纱囊荔枝、沱堤荔枝、带绿荔枝等 。
二、荔枝的种植技术
1、定植苗的选择：首先要选择大苗 ， 嫁接苗要求生长健壮、叶片浓绿、出土部茎粗至少应在1.5cm以上 ， 苗高应在60cm以上；其次要选用优良晚熟品种 ， 最好有2个以上 ， 成熟较为一致的品种混植 。
2、土壤选择：定植地要求土层深、土壤肥沃、富含有机质微酸性土壤 ， 交通便利 ， 水源灌溉方便 ， 不宜选用紫色页岩土和海拔在600米以上的区域定植 。
3、定植时期和方法：定植时期最好是春季（3月初至4月中旬）或秋季（9月中旬至10月下旬） ， 定植量一般每亩18-20株（株行距7×7米或6×7 米） ， 最多的密植园亩植不宜超过40米 。定植前定点放线打窝：要求挖窝深1米、长宽1米 。窝底施足底肥：每窝施杂草100斤、人畜粪200斤、过磷酸钙3- 5斤 。覆后土堆成馒头形 。苗子定植于窝盘中部约高出土面10-20厘米 。定植时不要锤和脚塔 。定植后 ， 浇足定根水 ， 每株浇水不少于100斤 。
三、荔枝的管理方法
1、定植后的管理
（1）定植后 ， 要求做好水肥管理和病虫防治 ， 幼苗定植后 ， 根系伤口尚未恢复 ， 吸肥性差 ， 应及时灌水防旱 ， 一般定植半年后可少量施粪清水 ， 以“少食多餐”的施肥原则为主 ， 同时还要注意病虫防治 。
（2）定植成活2年后 ， 可以增加人畜粪和氮肥的施用量 ， 一般每年施4次 ， 每株每次施入人畜粪不得少于100斤 ， 每100斤人畜粪可以加尿素3~4两 ， 有利于促发枝梢 ， 早日形成树冠 。
2、结果树的管理
（1）施肥：
①荔枝进入投产结果后 ， 随着树干、树冠、树龄和桂果量的增加 ， 施入土壤中的各种肥料也要相应增加 。施肥的种类应该以磷、钾肥为主 ， 氮肥为辅 ， 最好用腐熟型的、杂草、人畜粪、草木灰混入硫酸钾或过磷酸钙施用效果较好 。
②全年施四次肥：在立春（前10天左右）立夏（前10天）立秋（前10天）和立冬（前10天）各施一次 。
③施肥量：一般应根据结果树的树冠大小和挂果量的多少决定 ， 树龄树冠越大 ， 结果多应多施 ， 反之可相应少施 。10-25年生树 ， 每株每次应施人畜粪50-150斤 ， 加草木灰2-5斤、磷肥1-2斤兑水50-150斤施用 。25年生以上的树 ， 每株每次不少于人畜粪150-250斤 ， 加草木灰5-10斤 ， 加磷肥3-5斤兑水150-500斤施用 。
④施肥方法有环状沟施和环状泼施两种：沟施沟深20-30cm宽30cm ， 泼施翻土壤10cm深于树冠下滴水线或离主干2-2.5米 ， 处部位呈50cm宽树冠一周的环状带施入 。

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