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熟料脱袋栽培：搅拌材料 ， 使用17x33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装入材料 ， 每袋约500~600克 ， 高压或常压灭菌 。灭菌后接种 ， 在22~25℃下培育 ， 菌丝满后延长培育5~6天 ， 使菌丝充分生长 ， 培育 。还可以室外生料栽培 。羊肚菌培养材料可以用木屑75%、面筋20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%配成 。
【羊肚菌种植技术，附栽培条件及培养材料的处方】

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一、羊肚菌的栽培条件
1、温湿度：羊肚菌是低温高湿型真菌 ， 每年春季3~5月雨后多发 ， 秋季8~9月也偶尔发生 ， 但数量少 。羊肚菌生长期长 ， 除低温外 ， 温差大 ， 刺激菌丝分化 。其菌丝生长温度为21~24℃ ， 首核成形温度为16~21℃ ， 子实体成形和发育温度为4.4~16℃ ， 湿度为65%~85%左右 。因此 ， 栽培时间尽量放在11月~12月 。
2、日照：微弱的散射光有利于羊肚菌实体的生长发育 ， 强直射光有不良影响 。
3、土壤：土壤PH要求6.5~7.5左右 ， 中性或微碱性有利于羊肚菌的生长 。羊肚菌常生长在石灰岩或白濑土壤中 。在腐殖土中 ， 黑色、黄色沙质混合土均可生长 。
4、空气：在黑暗和过厚的落叶层中 ， 羊肚菌很少发生 ， 质量也很差 。充足的氧气对羊肚菌的正常生长发育至关重要 。
二、羊肚菌培养材料的处方
1、木屑75%、面筋20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3% 。
2、棉籽壳75% ， 面筋20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3% 。
3、玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆壳15%、面筋20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2% 。
以上三种培养材料可以选择一种 。材料水比为1：1.3 ， 含水量保持在60% 。
三、羊肚菌的栽培技术
1、熟料脱袋栽培：搅拌材料 ， 使用17x33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装入材料 ， 每袋约500~600克 ， 高压或常压灭菌 。灭菌后接种 ， 在22~25℃下培育 ， 菌丝满后延长培育5~6天 ， 使菌丝充分生长 ， 培育 。
（1）室内脱装栽培：菇房消毒后 ， 在每层床上铺上塑料薄膜 ， 然后铺上3厘米厚的腐殖土 ， 平整后 ， 将去除塑料袋的菌棒一个接一个地排列在床上 ， 一般1平方米的床可以排列40个 ， 排列菌棒后 ， 轻轻喷水可以复盖土壤3~5厘米 ， 表面可以复盖2厘米厚的广叶落叶 ， 保持土壤湿润 ， 空气湿度为85%~95% 。
（2）室外脱袋栽培：室内栽培的菌棒也可移到室外栽培 。选择光照为3阳7阴的林地作为田埂 ， 田埂宽度为1m ， 深度为20~25cm ， 长度无限 ， 整理田埂后喷洒或轻轻浇水 ， 用10%的石灰水杀死害虫和杂菌 。脱袋除菌棒的方法与室内栽培相同 ， 但底层不铺塑料薄膜 ， 但要注意田埂内温度的变化 ， 防止阳光直射 。
2、室外生料的栽培：室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松湿润、排水良好的场所 ， 挖深20~25cm的洞 ， 洞底先用水浇水 ， 按比例称好上面任一处方料 ， 用水混合 ， 底层铺料 ， 压平后约4~5cm ， 每平方米用菌种（12x28）2袋 ， 切成核桃大小在上面铺上第二层材料 ， 厚度仍为4~5厘米 ， 压平后用同法播种 。播种结束后 ， 用疏松腐殖土复盖 ， 厚度为3~5cm ， 复盖广阔的叶子 ， 保温保湿 。盖子结束后 ， 适当洒水 ， 为了防止人和家畜的踩踏和强光直射 ， 在树叶上盖树枝 。

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