【地瓜是发物吗】 地瓜不是发物，地瓜属于粗粮食品，味甘性凉，里面含有丰富的维生素矿物质和膳食纤维，能滑肠通便，帮助身体内的毒素排出 。平时常见的发物有菌类和海鲜类食品，伤口没有完全愈合前建议不要食用此类食物 。
地瓜的吃法
文章插图
地瓜常见的吃法有烤地瓜、拔丝地瓜、地瓜酥和地瓜粥等 。
拔丝地瓜，地瓜削皮洗净切成大小均匀的小块，热油下锅炸至金黄酥脆 。
留底油，加入砂糖和水，煮成金色透明的糖糊，倒入地瓜沾满糖糊即可 。
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