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人们都说郫都最得大自然宠爱，是这里得天独厚的水土气候，才诞生了郫县豆瓣的特殊滋味，这是世间独一无二的味道 。多少人曾经费尽心思，企图复制郫县豆瓣，却始终无法复制出郫都的味道 。我一直思索，这也许还跟郫都地方习性和人的性格有关，但究竟是谁成就了谁，似乎不是一个简单判断就能定下的结论，也许这是命中注定的相遇，冥冥之中最好的安排 。


郫都人和大多数川人一样，都喜欢味道浓烈、滋味醇厚的川菜，却又常常和清淡菜肴搭配，开水白菜、水煮蔬菜等都是常见菜，不仅最大限度保留了食材的本味，而且简简单单，营养健康 。很多从外地来郫都的人，一开始都不习惯这种吃法，但时间久了就自然改变，甚至习惯这种简单健康的烹饪 。



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这也许最能代表郫都人性格中的两端，平日里都沉迷于自己的小日子而怡然自得，慵懒而自足，关键时候又极具爆发力，深明大义 。让我尤为感喟的是，地方史料记载，抗战期间，一个年轻文弱书生在课堂上为国事洒泪，师生嚎啕不止，继而振臂一呼，几百学子便无怨无悔地走向血与火的战场，很多人都埋骨他乡 。


这种根植于血脉最深处之中的气质，不管经历多少苦难曲折，依旧傲然屹立于世，这就是郫都大地最醇厚最迷人的滋味，也是民族最坚强最可贵的品质 。


书 香 郫 都


每一个城市都有一种与众不同的气质，有人叫做城市精神，但其实并不完全贴切，城市精神重在价值判断与选择，而城市气质更多是一种理念与人文积淀 。



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“择一城终老，携一人白首”，合适的时候遇到情投意合的人生伴侣，或者爱上一座托付终生生死相依的城市，都是一种难得缘分，绝非一件简单的事 。一方水土一方人，不同地方孕育不同文化，养成不同地理气质，这就是人文地理，或者是一种地域文化 。方知为何江南水乡多文人才子，燕赵之地多慷慨悲歌之士，内陆深处多耿率保守之气，沿海之地多开放开明之风 。



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年轻人走出校园步入社会，择业就意味着选择今后工作生活的城市，选择往后余生的生活方式，意味着大多数人将赌上自己的身家幸福为之奋斗终生 。谈恋爱处朋友重感情，选择城市则更理性，你得了解她的历史与现在，判断她的未来，丝毫不能侥幸 。很多人涌向帝都，却被生活压得喘不过气，离梦想相去甚远，只得黯然离去 。有人到魔都奋斗一辈子，却发现自己还是那个无法融入其中的“乡下人” 。



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郫都有一种自然天成的气象，从骨子里透出一种高逸典雅的贵气，从毛发肌肤间散发出丽质天生的精致气韵，文脉深厚，书卷气极浓，却又烟火气弥漫，包容异国他乡的人，包容不同的生活方式 。


郫都是古蜀人最早建都之地，一定有其复杂缘由，自然、生态、河流，还有这片土地上的人文气息与独特气质 。虽然三千多年过去了，古蜀故都遗存大多已经湮没在历史长河，但这种人文积淀却渗透在这片沃土之上，流淌在涓涓细流之中，滋润这片土地，养育这方生民 。

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